春天是个万物复苏的季节，也是一个适合养生锻炼的黄金时刻，此时的人们除了踏青游玩之外，也会早早起床跑步锻炼身体，毕竟在这个以瘦为美的年代，如果身材不好，太过肥胖是要遭到人嘲笑的，要想瘦身减肥，除了要多参加体育锻炼之外，还要控制好饮食，毕竟七分吃三分练，饮食比锻炼更重要。下面本医师推荐一个适合胖子吃的“减肥菜”，不仅能消除多余的脂肪，还能促进血液循环，让你快速变成肌肉男。

生菜是生活中常见的一种蔬菜，吃起来口感有些苦，但是生菜却又清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃，除此之外，生菜还可以提高人的免疫力、抑制癌细胞，而且效果显著，生菜更是被誉为“减肥菜”，因为生菜中的膳食纤维含量比较高，经常食用生菜还可以消除脂肪，所以说生菜非常适合胖子食用。

凉拌生菜材料：生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。

步骤：

1、将生菜清洗干净后，把叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水分，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用。

2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽。

3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中。

4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。

禁忌：生菜性凉，故尿频、胃寒之人应慎食。因生菜可能含有农药化肥的残留物，生吃前一定要清洗干净。注意：以上图片来源网络