哈喽！大家好，我是大家的好朋友“养生沈医师”，健康，是我们一直追求，一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体，健康的文化，健康的心理，就是非常非常开心、自豪的事情!如果我们做到了这三点，就是减少了我们人生大道的绊脚石，也就是为我们今后的幸福生活铸造了一个良好的基础。

桑葚无论是自己去采摘，还是去市面上购买，都是很容易找到。由于桑葚很难保存，错过了就要第二年再吃到，有些人就会把桑葚酿成酒或做成桑葚酱保存，味道酸酸甜甜的，很受大家喜欢。

成熟的桑葚为黑紫色，手一碰就很容易掉色，很多朋友担心这是不良的商家添加的染色剂导致的。其实并不是，这只是由于桑葚含有特殊的花青素导致的，而且桑葚果的外皮很薄，一碰就破，花青素就会染到手上，并不是什么染色剂，洗洗就下去了。

如果还不放心，可以把桑葚放进白醋里，花青素会在醋酸的作用下变红。如果桑葚水变红了，就说明没问题，不是添加物。

糖尿病患者能吃桑葚吗？

许多糖尿病患者担心吃过桑葚之后会影响血糖变化，觉得桑葚很甜，不敢去吃。其实，糖尿病人是可以适当吃点桑葚的，桑葚相比于其他水果，含糖量是很低的，也就8％左右，可以放心食用。

桑葚的营养价值是什么？

因为桑葚具有天然生长无任何污染的特点，又被成为“民间圣果”，它含有多种营养物质，维生素、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、多种矿物质。

改善皮肤状态：桑葚中的氨基酸、胡萝卜素等成分，能够使皮肤更加水嫩，延缓自由基的形成。桑葚中的花青素是天然的抗氧化剂，能够在一定程度上能改善皮肤状态、预防衰老。

预防血管硬化：桑葚还含有大量的维生素E，每一百克桑葚中，维生素 E 的含量是 9.87 毫克，远远高于其他水果。维生素E是保持血管健康的重要物质，多吃桑葚能够分解不好的脂肪，降低血液中血脂浓度，对预防血管硬化起到很大的作用。

预防便秘：中医认为：桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。现代医学也研究，桑葚的水分比较多，还有一定的膳食纤维，能够生津润肠、刺激肠道蠕动，帮助排便。