说到B族维生素，听起来有一点间距感，不像是维生素C或者是维E那样熟悉，大家对维C和维E的功效和相关类产品比较熟悉，在很多产品介绍上都能见到，但是B族维生素是什么样的营养素呢？对人体健康有什么具体作用呢？今日小编就带着大家去简单认识一下它。

什么是B族维生素？

B族维生素也叫乙族维生素(也叫维他命B、维生素B杂或维生素B复合群)，共有8种，故冠以''族''，它们在结构上没有同一性，但也有它们共同的特性。B族维生素包含了维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。

B族维生素的生理功能？

01、参与能量代谢

维生素B是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。只有在维生素B充足的情况下，神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受力;反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。

其中，维生素B1中含有“硫”和“氨”，所以又被称为硫胺素。硫胺素在人体内的活性形式焦磷酸硫胺素作为辅酶参加能量代谢过程所需的酶，处于葡萄糖代谢，为机体提供能量，当这种硫胺素缺乏时，影响能量产生，可以直接影响神经系统、心脏、肠胃道和肌肉组织功能，出现健忘、不安易怒等问题。

02、维持神经系统正常功能

维生素B中，其中维生素B1也就是硫胺素能促进乙酰胆碱的生成促进神经冲动的传导。如果缺乏硫胺素，乙酰胆碱合成减少，神经传导受阻，出现相应症状。硫胺素摄入不足还可能与阿尔兹海默症、帕金森等疾病相关联。

03、促进肠胃蠕动和消化液的分泌

B族维生素还有促进肠胃蠕动和腺体分泌的作用，而由B族维生素产生的乙酰胆碱可被胆碱酯酶分解失去活性。硫胺素可抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时此酶活性过高，乙酰胆碱大量分解，致使神经传导受阻，可造成肠胃蠕动缓慢，消化道分泌减少，食欲不振、消化不良等障碍。

01、缺乏B族维生素的表现

1、B族维生素缺乏时可能引起脚气病

1897年荷兰医生发现食用精米可导致脚气病，主要是因为缺乏维生素B1，所以B1也叫做抗脚气病维生素。初期表现为疲倦，肌肉酸痛，尤其以腓肠肌明显；可能出现厌食、恶心、消化不良等消化系统症状；还可出现头痛、失眠、不安、易怒等神经精神症状。

它的演化过程是:体虚-疲倦-烦躁、情绪低落-便秘-神经炎-心痛-心衰-水肿。

2、B族维生素缺乏可能引起便秘和口臭等问题

因为B族维生素有促进肠道蠕动的功能，补充合理，摄入量足够的情况下肠道蠕动正常，排便正常。但是如果缺乏此类维生素，消化液分泌不良，肠道内蠕动减慢，肠道内会逐渐堆积宿便等。则容易造成通便不畅，导致宿便多次被利用剩下有害物质在体内。口腔异味也会变得很浓重，也就是我们平常所说的口臭。大便也奇臭无比。

3、B族维生素具有驱蚊的效果

B族维生素中，有一种维生素B2的物质，也叫核黄素，它可以帮助消除唇、舌头和口腔的炎症；促使毛发、指甲和皮肤生长；由于B族维生素中具有特殊的气味，这种气味对蚊虫有一定的威胁性，所以有驱蚊的效果。

如何补充B族维生素？

我们已经知道B族维生素缺乏会引起疲乏，全身酸痛脚气病等各类症状，那么在日常中如何补充这类维生素呢？

要补充B族维生素，最实用的来源就是我们日常生活中常见的粗粮。例如豆类和薯类。例如红豆、大豆、绿豆、燕麦、全麦食品等。此外，瘦猪肉和牛肉也富含维生素B，但是他们同时含有较多饱和脂肪酸和胆固醇，所以要适量食用。

在补充B族维生素的过程中，也需要合理适量地摄入。并且B族维生素中各类营养素之间有协同作用，既然是协同作用，那么一次性提取B族维生素要比分别摄取的效果更好。同时因为各类营养素之间有协同作用，所以营养素之间的摄入比例应该在一个合理的范围才是最优的。如果维生素B1、B2、B6摄取比率不均的话是没有效果的 。其比率如下（B1 50mg、B2 20mg、B6 50mg），B类维生素对我们来说人体是不可缺少的营养物质，但是摄入的遵循原则一定是合理且适量。