处暑吃什么蔬菜
发布时间：2020-03-24 10:13来源： 未知
处暑正值夏秋换季之际，虽然进入了秋天，但夏季的暑热并未完全消退，因此这个时候人们的保健养生，不但不能停止防暑祛湿，还要注意预防秋燥，那么今天的老黄历就为你介绍，适合处暑食用以养肺润燥的三种瓜类蔬菜。
冬瓜
冬瓜含水量最高，并且几乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故热值低，属于清淡性食物，含水量高达96％以上，由于冬瓜性凉，能清热解暑、利尿通便，有助于人体清废排毒，连皮一起煮汤，效果更明显。
肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适食冬瓜。但在服滋补药时则不宜食冬瓜，久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食冬瓜。
苦瓜
苦瓜的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫克，居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质，能清热解暑、清心明目、解疲乏。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。
小贴士：天气热，儿童生痱子，可以用苦瓜煮水擦洗，有止痒、祛痱的功效。孕妇、脾胃虚寒者不宜食用苦瓜。
丝瓜
丝瓜汁被称为“美人水”。这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。它性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
