继炒肝之后又一看上去"重口"的北京小吃，虽然主要原料是猪肠、猪肺等猪下水，但这味道却让北京人爱了一百多年。死面火烧、炸豆腐片、卤汁和猪下水在一口大锅里翻腾，火烧透而不黏，肉烂而不糟，北京味道中的一绝！

店铺推荐：

百年老店 —— 门框卤煮（其实北京卤煮口味没有看上去那么重，不是那么排斥吃内脏的小伙伴可以去尝试一下呦~）

 

4. 门钉肉饼

形如其名，门钉肉饼长得跟古时城门上的门钉一般。个大料足，一口下去，汁水油水就淌了出来，满嘴留香，也是北京人非常爱的一种小吃！（吃的时候可以沾点醋解腻，但是一定要趁热！）

店铺推荐：

宝瑞门钉肉饼，虽然人特多，环境也不好，但为了这门钉肉饼，这些缺陷都可以忍受，价格还特别实惠哦！

 

北京的小吃实在是太丰富了，春饼、芥末墩、羊油麻豆腐等等，大家都可以去尝试，一般饭馆里都会有，还有京天红的炸糕、三元梅园的北京奶酪、方砖厂胡同的69号炸酱面和大兴胡同的面茶都不容错过，篇幅所限就不详细说明了。

推荐美食区域

牛街：老北京清真小吃街，藏着老北京最地道的味道，一条街都是美食，前面提到的聚宝源就在这。

五道营胡同：在北京独特的胡同中，藏着许多新颖的小店，咖啡厅、酒吧、素菜小馆等等，别具特色。

三里屯：美食大杂烩，世界各地的美食这里基本都能吃到，同时这里也是北京时尚中心，可以看到不少街拍的时尚男女，青春活力。