新疆烤肉之所以好吃，一是因为肉质新鲜，再就是因为香料地道正宗。真正好吃的烤肉，串肉时一块瘦肉一块肥肉串起来，这样烤的时候，肥肉里的美味肉汁渗进瘦肉里，格外美味。

胡辣羊蹄

 

 

 

 

胡辣羊蹄是新疆特色美食之一，在新疆的大街小巷到处都是它的身影。当你抵达新疆时，一定要吃一次胡辣羊腿。吃的时候，为了吃的尽兴，你可以选择用手抓着吃并搭配啤酒，那简直是爽到爆，“大口吃肉，大口喝酒”正好是最好的印证。胡辣羊腿具有味道鲜美、好吃不贵、辣味适中的特点，同时也没有膻味，如果你不能吃辣，胡辣羊腿的辣味是可以吃的。