作为一个旅游博主我还真不是专业的，但是作为一个吃货我自认很称职！不为别的，就拿我吃遍全中国的经历来说：我对吃可是十足挑剔（因为对吃的挑剔我还挂职了口碑网美食评委）。西北地区的羊肉在我眼里是可以跟新疆平分秋色，所以来这里吃我就是奔着羊肉而来！顺便提一嘴：一起的小伙伴有2个是不吃羊肉的！

 

​

很多人都说羊肉不膻才是好的，其实这个有点吹毛求疵！羊肉可不是不膻就好，著名美食家蔡澜说过：女子不骚，羊肉不膻，皆无味！这句话看似粗鄙不堪，但细品emmm算了，但是后面两句在我看来却是吃羊肉的精髓。羊肉不膻那还叫羊肉吗？羊肉膻味不可太重倒是真的，太重无法下咽，但是略带膻味的羊肉处理的好绝对是鲜香味美，大口吃羊肉的快感可谓是神仙体验！范记的羊肉虽然不至于让我惊艳，但是在羊肉的处理上是绝对合格的。

 

​

手抓是最容易吃出羊肉品质的一道菜，羊肉选用的是当地特产蝎羊，且年龄不足一岁的羔羊！因为品种好所以烹饪方式反而倾向简单。味道自然是不差的！就连我们不吃羊肉的小伙伴也在我们的怂恿下来了一块！表示虽然有膻味但是比内地的羊肉好吃的多（成都的羊肉谁吃谁知道！浓浓的山羊膻，特别是简阳羊肉汤，很多人都说好喝，在我看来一大堆羊杂煮出来的羊杂汤加上各种药材调味品，虽然味道也不错，但是1、价格不值2、吃不到羊肉的精髓）。