立秋将至，天气慢慢转凉，给大推荐3道简单易做的美味菜肴，有兴趣的可以试一试～

阿瓦口福骨

食材：猪排

辅料：蒜、小米辣

调料：蚝油、花菇酱、辣子、盐、味精、八角粉、色拉油、芝麻油、葱、生粉、啤酒。

做法：

1、将排骨切成4厘米长的段，然后焯一下。

2、大蒜、小米辣、葱切碎。

3、洗净锅用旺火，用色拉油滑锅，下排骨，排骨熟后，捞起控油以备用。

4、将油留在锅中，放入蚝油、花菇酱、辣子、盐、味精、八角粉，翻炒出香味，然后加入排骨、啤酒，调味，放入高压锅中焖煮4分钟。

5、清洗锅，起锅烧油，把压好的排骨放回锅里，收汁，出锅放在锡纸里，撒上葱花，然后把锡纸卷紧，放在热铁板上。