今年的冬天格外的寒冷，很多地方的气温都是一降再降，御寒方式想必不用我说，大家都应该已经提前做好准备了吧！有的朋友会在身上贴一些暖宝宝贴去御寒，也有的朋友会采用食疗御寒，隔三差五和朋友聚在一起，吃上一顿火锅，身上也是暖洋洋的。

其实除了吃火锅外，如果大家想作为日常保健的话，在寒冬的冬天，还想达到驱散寒湿、活血化瘀的食疗功效，不妨就试试黄酒冲鸡蛋吧！食疗养生价值还是很值得大家去肯定的。

黄酒冲鸡蛋：取来适量的黄酒和红糖，1个鸡蛋，先把黄酒烧烫，然后把已经打散的鸡蛋倒入锅中，冲成蛋花，再加入适量的红糖，用小火熬煮一会。

黄酒的酒精浓度很低，适合各种人群去用，在黄酒中还含有21种氨基酸，还包含数种未知的氨基酸，并且还包含有人体不能自身合成必须依靠食物摄取的8种必须氨基酸，黄酒都有，所以黄酒更被誉为“液体蛋糕”。

黄酒中含有丰富的矿物质、低聚糖等，有着美容养颜、保护心脏、舒经活血等功效。

而黄酒冲蛋就是客家人常做的滋补佳品，主要有着强健筋骨、活血化瘀、驱散寒湿、治手脚麻木、腰背疼痛、风湿性关节炎等症。

女人吃黄酒冲蛋可以美颜止痛经，特别是坐月子的女人，吃黄酒煮蛋，既能下奶，还能活血化瘀。

男人吃可以强壮筋骨，补中益气，对于缓解失眠健忘、头晕耳鸣、神经衰弱等症，都有一定的效果。

老人吃可以护心脉、通经脉，在治疗手脚麻木、风湿性关节炎、腰背疼痛、跌打损伤等症方面，都有一定的疗效。

除了黄酒冲蛋外，不想吃冲鸡蛋的朋友，也可以用下边的2种做法。

01.黄酒煮鸡蛋：取来鸡蛋2个，适量的姜丝和黄酒；先把鸡蛋打散炒一下，炒好之后，再把姜丝放进去一起炒，最后和黄酒一起去煮，煮开之后，稍微放凉一点，就能吃了。

02.黄酒鸡蛋羹：取来去壳的鸡蛋4个，红砂糖20g，温黄酒100g，温水66g，嫩姜糖片适量；先把鸡蛋搅拌到盆中，打散成蛋液，不要过分的搅拌，打散均匀即可；随后加入砂糖，轻轻的混合均匀；然后在蛋液中加入温水和温黄酒，大约是人体皮肤的温度即可，把蛋汁放入小碗中，尽量轻轻的舀入，尽量不要起泡，上锅蒸13-15分钟即可。

最后可以在起锅前1分钟，把姜糖片放在蛋羹上，甜辣味自然释放，完成后即可食用。

注意：患有风湿、腰背痛、耳鸣、痛经的朋友最适合吃哦！还能美容养颜。