英国鲑鱼买家看来将迎来另一个不利的一周，因为两位加工消息人士告诉媒体，预计苏格兰养殖鲑鱼的现货价格将大幅上涨。

第一个消息来源，购买了2-3公斤的小鲑鱼，他说他预计价格将从第九周的每公斤6.00英镑左右上涨到第十周的每公斤6.60英镑（从3月2日开始）。

第二个消息来源，购买了4-6公斤的大鲑鱼，证实了这些大鲑鱼的价格也在上涨。他预计下周的价格将上涨0.60英镑/公斤，至6.50英镑-6.70英镑/公斤。

他说，这将是苏格兰鲑鱼和挪威鲑鱼运往英国的价格。

“这是不可持续的。需求正处于真正的低谷，”他说，“农民们把责任归咎于（恶劣的）天气，而且还有更多的问题要解决。”

他补充说，他自己的客户目前正寻求尽可能降低成本，并称这是一个“守株待兔”的时期。

根据纳斯达克鲑鱼指数，挪威养殖鲑鱼的现货价格在第八周反弹。消息人士警告说，可能是暗流造成的，北欧的风暴影响了新鲜鲑鱼的运送。