a　入夏以来，江苏徐州、上海庄行等地的伏羊节搞的是轰轰烈烈，热热闹闹。那么你知道三伏天为什么要吃羊肉吗?如果你不清楚的话，下面就跟着小编一起来看看三伏天为什么要吃羊肉吧。

　　三伏天为什么要吃羊肉

　　我国很多地区都有在大暑吃特定食物的习俗，福建莆田吃荔枝、广东吃“仙草”、台湾吃菠萝、鲁南地区则有喝羊肉汤的习俗，也许会有人觉得，大热天再吃羊肉、荔枝等热性食物，会更容易上火。而中医认为，大暑天气虽热，但人体容易为暑、湿、邪所侵。

　　营养学家也对此进行过深入研究，结果显示，羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

　　大暑吃羊肉：大暑这一天大肆朵颐热性食物，堪称莆田人过节的重头戏。其中，啖荔枝和吃温汤羊肉堪称最经典的搭配。

　　三伏天吃羊肉的好处

　　由于天气炎热，夏季里人们生吃蔬菜瓜果的机会较多;为了躲避炎热，室内长时间冷气开放，故此部分人会出现脘腹冷痛，喜温喜按，不思饮食，头身困重，大便稀薄且次数增多，舌淡苔白等症状，中医辨证多属于脾胃虚寒或寒湿困脾等。对于这一类人来说，在夏季吃些羊肉是有益处的。

　　三伏天吃羊肉禁忌

　　不过，“吃伏羊”并非人人适合。热性体质、容易上火、身体容易发“痈疽疔疖”的人，并不适合包括“三伏补”在内的“冬病夏治”，别随意尝试。

　　另外，“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手脚冰冷的人为例，建议在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏这一天，这三天是比较好的进补时机。

　　同时也要注意，不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用，“伏日”气温普遍偏高，人的机体急需散热、排汗，在空调房内温度过低，汗就排不出来，也就达不到散出内热的作用，甚至还可能带来其他疾病。

　　吃羊肉后不应马上喝茶，否则容易发生便秘;吃羊肉不宜过量，如果吃羊肉后出现了腹胀，可用桑叶茶解之，这也属于一物降一物。喝羊肉汤时也不宜加醋。