导语：大雪过后，我们饮食上就要有所调整了，不能以秋天的饮食习惯来吃了，当然，主要还是看您所在地区的气候来调整。如果你所在的地区大雪时节是比较寒冷的情况，那就要适当进补了。那么大雪养生吃什么菜好?以下大雪养生进补5款最佳食谱。

　　大雪养生吃什么菜 大雪养生5款进补最佳食谱

大雪养生

　　红薯粥

　　大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。

　　红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。

　　中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　桂花枸杞粥

　　材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。

　　做法：首先把桂花洗干净，大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟，要吃的时候再加入白糖，味道更鲜美噢!

　　功效：桂花有散寒破结，化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花，不但能让粥中香气四溢，还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。

　　傣味萝卜排骨

　　材料：

　　白萝卜、排骨各适量，盐、味精、酱油、辣椒粉、陈醋、葱各适量

　　制作方法：

　　1、萝卜去皮，洗净，切成小块;排骨洗净，砍块;葱洗净，切花，备用。

　　2、锅中加水烧沸，下入排骨煮至八成熟后，再下入萝卜煲至熟透，加盐调味。

　　3、出锅装盘，撒上葱花，其他调料拌匀作为蘸酱食用即可。

大雪节气养生食谱

　　粉葛银鱼汤

　　材料：

　　粉葛500克，银鱼200克，黑枣7颗，盐适量，生姜4片、

　　制作方法：

　　1、将粉葛去皮，切大块;黑枣洗净，去核。

　　2、银鱼洗净，沥水;起油锅，爆香姜，下银煎至表面微黄，取出。

　　3、把粉葛、银鱼、姜、黑枣一齐放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，小火煲2小时，汤成后加盐调味即可。

　　功效：清热解肌、去除湿炎、发汗泻火。

　　萝卜干腊肉

　　材料：

　　腊肉150克，萝卜干80克，盐、味精各3克，酱油、红椒、蒜苗各适量

　　制作方法：

　　1、用温水浸泡腊肉后洗净，切成薄片;萝卜干、红椒、蒜苗洗净，切成小段。

　　2、取一锅，往锅中加入适量的油，油烧热后，倒入腊肉片煸炒至出油，再加入萝卜干段、红椒段、蒜苗段同炒片刻。

　　3、再加入适量的盐、味精、酱油炒匀即可。

　　功效：有开胃消食之效