掀开儿时的记忆，生平第一口月饼是鼎丰真经典的黑芝麻馅。说起鼎丰真，这个长春本土的百年品牌，是多少长春人无法忘怀的舌尖记忆，“想吃好糕点，就上鼎丰真”曾一度成为长春老百姓的口头禅。

1911年鼎丰真创始人王信瑞以“一言九鼎、天下皆丰、行商惟真”之意在长春大马路与四马路十字路口处建起了大作坊，从过去几十个人的传统手工作坊，到现在具有现代规模生产的股份制企业，鼎丰真在111年的时代轮转中成了最能代表长春的糕点，是长春市乃至整个吉林省家喻户晓的“中华老字号”，更是被授予了“糕点之王、月饼之冠、汤圆、元宵之最”的美誉。

鼎丰真糕点以风味独特，驰名各地，他家的沙琪玛、核桃酥、油茶面、无水蜂蜜蛋糕等传统糕点备受长春老百姓的喜爱。八月十五中秋节将近，鼎丰真的月饼更是卖的火爆，香甜不腻、回味悠长的白糖月饼，料多饱满的五仁月饼，醇香软糯的黑芝麻月饼，是多少老长春人吃了一辈子的心头好。近年新上市的新品藜麦月饼也因其“低油、低糖、低脂”的健康理念收获了大批喜爱。

鼎丰真企业秉持“真料、真技、真品、真味”的祖训，对产品质量的严格要求和高标准操作，成为吉林省唯一一家连续五年荣登国家质检总局“月饼质量良好企业榜”的企业，2009年鼎丰真被授予中国驰名商标企业、商务部首批认证的“中华老字号”、“吉林省名牌”、“中国名牌月饼”、“中国优秀饼店”、“全国放心月饼金榜企业”、“3.15诚信公约单位” 、“省级非物质文化遗产”等殊荣， 2010年还被评为“上海世博会吉林馆指定食品”。

百年老字号，鼎丰真承载的是长春这座城独特的文化记忆，他见证历史、记录历史、也创造着历史，百年的岁月铸就了鼎丰真这块金字招牌，他不变的品质、温暖的真情，已深深烙印在每个长春人的心中。