随着气温的上升天气开始炎热起来，我们大人都觉得没有胃口，总想吃点冷饮、甜品或者酸辣刺激的东西来打开食欲，甚至有许多人都是靠喝奶茶来续命的，更别说小孩子们了。

 

　　有经验的宝妈告诉我，可以给孩子吃点山楂，有助于宝宝消食化积，还能健脾开胃。外面卖的山楂片或者山楂糕之类的零食多半都添加了食品添加剂和防腐剂，为了孩子身体健康，还是自己动手做比较安心。于是我尝试做了一次山楂糕，比想象中还简单一些，每天给孩子吃两块，酸酸甜甜的孩子很喜欢，吃饭也乖多了。

 

　　下面我便将山楂糕的详细做法分享给大家。

 

　　做山楂糕需用到的食材：山楂500克，冰糖300克，清水适量。

 

　　由于没能买到散装称斤卖的山楂果，我只好在超市买了这种一小盒卖的。

 

　　制作步骤：

 

　　第一步：将山楂果泡水，然后搓洗干净。洗好的山楂果放在水里泡一下，使它软一些，便于去核。

 

　　第二步：把洗好的山楂果去核，这种工具在网上有卖，如果不常做的话也可以不用买，直接用刀把果子切成两半，再把中间的果心剔除。

 

　　第三步：把处理好的山楂肉放入锅里，倒入没过山楂肉的水，盖上盖子用大火烧开，然后调成小火把山楂煮到软烂。

 

　　第四步：煮软的山楂肉放晾后倒入料理机搅拌，多打几次，再过筛处理，这样山楂泥会变得非常细腻。

 

　　第五步：把山楂泥倒入锅里，加入冰糖，用小火慢慢熬煮，直到冰糖全部融化。为了避免糊掉，要不停的搅拌。直到山楂泥变得粘稠，提起勺子不容易甩下来的状态就可以了。

 

　　第六步：把煮好的山楂泥倒入模具中，放置到冷却后，再放入冰箱里面冷藏至凝固，一般放5个小时左右就可以取出来食用了。做出来的山楂果口感细腻，冰凉爽滑，小孩子都喜欢吃。它还具有消积、化滞、行瘀的食疗作用。

 

　　山楂糕不仅适合小孩子吃，老人吃了也是很好的。因为山楂能防治心血管疾病，对老年性心脏病也有益处。

 

　　山楂糕作为一种休闲零食，很多人会问，这个是饭前吃比较好，还是饭后吃比较好？其实饭前饭后吃都是可以的，只要时间隔开半个小时以上就好了。饭前吃可以开胃，饭后吃是有助于消食，但是千万不能过量哦。