冬天比较常吃的菜类就属大白菜了，大白菜一直以价格便宜、营养丰富而深受人们的喜爱。大白菜含有丰富的营养，有“百菜不如白菜”的说法。大白菜的主要成分是蛋白质和糖类，并含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B3、粗纤维、脂肪、钙、磷、铁等。大白菜所含的钙和维生素C比梨和苹果的含量还高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中首屈一指，甚至高过肉类和蛋类。
今天就用白菜做道美食。
制作过程：
1.白菜掰成小朵，过水洗净，控干水分备用；
2.豆腐一块，切块备用；
1.白菜掰成小朵，过水洗净，控干水分备用
文章摘要
冬天比较常吃的菜类就属大白菜了，大白菜一直以价格便宜、营养丰富而深受人们的喜爱。大白菜含有丰富的营养，有百菜不如白菜的说法。大白菜的主要成分是蛋白质和糖类，并含有
数据来源
本文天气数据来源于中国气象局公共气象服务中心、中央气象台、北京市气象局及北京市生态环境监测中心。数据仅供参考，请以官方发布信息为准。