夏金桂和孙绍祖是一对彻头彻尾的坏人。出场在第七十九回的这两人，立时就让人恨得咬牙切齿。

夏金桂是明写，孙绍祖是暗写。所以，作者前后用了将近一整回的篇幅描写夏金桂的恶，除了折腾不休，欺压的香菱可怜，让人印象深刻的还有她爱吃焦骨头这件事。

（第八十回）金桂不发作性气，有时欢喜，便纠聚人来斗纸牌、掷骰子作乐。又生平最喜啃骨头，每日务要杀鸡鸭，将肉赏人吃，只单以油炸焦骨头下酒。吃的不耐烦或动了气，便肆行海骂，说：“有别的忘八粉头乐的，我为什么不乐！”薛家母女总不去理他。薛蟠亦无别法，惟日夜悔恨不该娶这搅家星罢了，都是一时没了主意。

夏金桂最喜欢“斗纸牌、掷骰子”游戏和啃食油炸鸡鸭骨头。

如何去看待夏金桂的这两个喜好？不妨将视觉思想上升一个高度去看，会发现她的这两样喜好有一个共同点，就是“贱”。

我们很难想象林黛玉和贾家三春、史湘云这些千金小姐们，每天纠集一群人斗纸牌和跑腿啃食油炸骨头的样子。

事实上她们的家庭，也绝不会允许她们这样放肆。

当日史湘云和贾宝玉烤鹿肉，李婶娘看到后都大为诧异，说：“怎么一个带玉的哥儿和那一个挂金麒麟的姐儿，那样干净清秀，又不少吃的，他两个在那里商议着要吃生肉呢，说的有来有去的。我只不信肉也生吃得的。”

李家的教养对于烤鹿肉这种事都不能接受，更别提龇牙咧嘴啃骨头了。

油炸骨头这种饮食首先就不高档。在古代大体算是“下里巴人”的食物，上不得台面。刘姥姥吃这个并不意外。

而贾家肯定没有这个饮食和吃法。只看他们吃的一道茄鲞，何等精细！

《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”表明古代上流社会对生活品质的追求。

越是豪门底蕴深厚人家，就越是精致追求到方方面面。

比如林黛玉初来贾家第一顿饭吃完，贾母这边便立即上了一道茶。

林黛玉以为是喝的，还合计和家里规矩不一样。

林家每次都是吃完饭后，到饭粒彻底咽下才会吃茶，中间要有停顿消化食物。

好在林黛玉聪明，并没有拿过来就饮用。而是先看别人如何操作，才发现自己差点出丑，原来这茶不是喝的，而只是漱口茶。

等漱了口后再上新茶，才是饮用的。

贾家饭后两道茶，比林家的一道茶明显更高级。凸显出门第富贵的差别。

林家肯定也会饭后漱口，但显然不会奢侈到用茶，而只是用水罢了