地得清秋一半好，窗含明月十分圆。中秋节被誉为“团圆节”，是中国传统节日。今年中秋节与教师节首次重合，实属“可遇而不可求”的双节同庆。

8月28日，鼎丰真开展“情系中秋节 礼赞教师恩”特别活动。在双节来临之际，鼎丰真让市民们走进传统老店，感受中国传统节日的喜庆与欢愉，让小学生亲手制作月饼，作为礼物送给老师，表达最真切的师生情谊。

上午9时，鼎丰真重庆路店内笑语欢声不断，20位小朋友和家长们即将在这里体验制作月饼、京八件、糖人的技艺。活动现场的操作台上，摆放着刻有十二生肖、聚宝盆的月饼模具，还有瓜子、青红丝等8种月饼馅原料。同学们在家长的陪伴下，学习了月饼制作方法，也了解了鼎丰真的百年企业文化。

“我非常荣幸能够参加这次活动，我要好好制作属于我的‘甜蜜月饼’，然后把它送给我的老师，祝老师工作顺利，生活比蜜甜！”民主小学的五年级学生宋林珊带上厨师帽，围上围裙，跟着第六代传承师傅有模有样地揉面、包馅。“做月饼是老祖宗传承下来的手艺，别说是孩子，就是我都不知道月饼的具体做法。我和孩子借此机会，一起体验制作过程，感受了传统工艺的独特魅力。再有这样的活动，我还要带孩子来，多长长见识。”宋林珊的母亲说。

在京八件制作区、糖人制作区和剪纸区，小朋友们纷纷动手，制作出自己的“特别礼物”，并将粘有“教师节快乐”字样的糖人送给在场的两位老师。“老师辛苦了！”“老师节日快乐！”孩子们用最稚嫩的童声，为老师献上最诚挚的祝福。鼎丰真食品有限责任公司副总经理陈志敏也代表鼎丰真，为两位老师献上中秋月饼礼盒，致敬“最可爱的人”。

在活动现场，还开展了以中秋诗歌为题目的有奖问答活动，让大家学习了省非物质文化遗产鼎丰真传统月饼制作工艺，还体味了传统节日的文化。

鼎丰真糕点技艺第六代传承人王放表示，希望通过这样的活动，让孩子们更真切地了解中国传统节日文化以及传统美食，切身感受浓厚的节日氛围。

据了解，鼎丰真创立于1911年，是一家具有百年记忆、百年情怀的企业。走过一个多世纪的鼎丰真，已不单单是一家食品企业，还是凝聚着几代人传承精湛技艺和坚守传统文化的地方名片。