今年的立春，还有个很特别的地方，在很多人的印象中，立春的正日子通常都是2月4日，今年却是2月3日。确实，天文专家表示，2月3日立春是蛮罕见的，上一次是2017年，再上一次是1897年。虽然2月3日或2月5日立春比较罕见，但也是正常历法现象。

立春这一天吃什么？当然是春卷。作为立春的传统饮食，北方人在这天要吃春饼、萝卜等，杭州人自然是吃春卷，春卷皮里裹进雪菜、春笋、豆腐干丁，有些人喜欢再加进点肉末，油锅里一炸，酥脆爽口，民间称为“咬春”，寓意欢喜迎春、五谷丰登。

杭州花圃镇园之宝开花了

天气越来越暖，春天越来越近。昨天一大早，兰花大师许晔激动地告诉我们——杭州花圃里的“赤壳荷素”开花了。

兰花界常说：“千梅万世选，一荷无处求”。在春兰品种里面，素心的品种很少，荷瓣的春兰品种更是稀少，如果它的花苞是赤壳的更是旷古未有。杭州花圃兰苑里就有这样一盆春兰，名叫“赤壳荷素”，为杭州花圃兰苑所独有，还有传闻说它就是失传的老种“石堰荷素”，可谓镇园之宝。

自1978年来，这盆“赤壳荷素”一直没有开花，直到2018年才首次开花。在工作室全体成员的精心养护管理下，2019年“赤壳荷素”绝无仅有地开出一杆双花，轰动兰界，花圃兰苑前辈姚毓平师傅到现场观看后，也说开双花是个奇迹。

由于“赤壳荷素”品种名贵，数量稀少，为了能更好地繁育保护这个品种，并增加苗数，大师工作室在2020年春对“赤壳荷素”进行了分株、翻盆。经过细心养护和照料，2020年秋，这盆“赤壳荷素”又有花苞破土而出，昨天早上，久违的花朵再次吐蕊。