冬季天气寒冷，很适合喝各种汤，今天小编给大家说的这种菜做的汤，常喝对孩子视力好，而且营养还比菠菜高，那么这菜是什么呢？它就是枸杞菜，枸杞菜也就是枸杞的嫩芽，是一种非常口感甘甜的野菜，今天呢，咱们把营养价值非常高的乌鸡和枸杞一起煮成汤，一起看看怎么做吧。
先开始准备材料：
枸杞菜、乌鸡、食盐、姜、料酒
开始制作：
第一步，处理食材：把乌鸡切成小块，然后用清水洗干净，然后用水焯一遍，放入碗中备用，枸杞菜挑出老叶，掐掉老梗，有清水洗净，姜切片备用。
第二步，准备炖锅：准备一个炖锅，先把处理好的乌鸡肉放入，加水，加姜片，叫料酒，等水开后，小火慢炖一个小时。
第三步，放入枸杞：等乌鸡肉完全煮软烂的时候，放入枸杞菜，然后大火炖10分钟左右，放入食盐调味，一道枸杞菜乌鸡汤就好了。