2023年初的旅游市场可谓是“神仙打架”，各地都拿出了杀手锏，打算大显神通，在如此激烈的竞争下，有这样一座城市杀出重围，成为了当之无愧的黑马，它就是柳州。

各处人山人海，被挤得水泄不通，连柳州本地人都没见过这阵势，它因螺蛳粉而火却不只有螺蛳粉，这座宝藏小城，带给了大家太多的惊喜~

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一碗螺蛳粉，带火整座城

正所谓人生在世，吃喝二字。爱吃，乃是天性。

在之前的《长沙真的没有旅游淡季吗？》文章中曾提到过，长沙是靠着网红美食走到了大众面前，柳州也如此。

柳州凭借热辣美味的螺蛳粉，迅速吸引了人们的目光：原来在广西的中北部还藏着这样一座宝藏城市。

配料满满的螺蛳粉

其实现在畅销的螺蛳粉并不是柳州传统美食，而是上世纪80年代兴起的工业快餐，据说诞生于工人电影院电影散场后的夜市。

柳州是著名的工业城市，螺蛳粉制作快、便宜、 好吃的特点，完美契合了工业城市的属性。试想一下，忙碌一天的工人下班后，在工厂门口来一碗便宜热乎美味的螺蛳粉，简直不要太舒服！

柳州夜市上的螺蛳粉摊位，夜晚生意依旧火爆

因此，螺蛳粉迅速席卷了各大工厂，成为了当时最受欢迎的美食，但那时它的美味也只停留在了柳州本地。

直到近几年电商行业的出现，让螺蛳粉从柳州走了出去。

螺蛳粉里的粉采用的是柳州当地的干米粉，干米粉很早就作为一款产品在市面上流通了，而其他的几种配方也方便保存，非常适合做成预包装。