位于四川省西部的雅江县，会上演一场力与美的较量。盛装出席的康巴汉子，骑着骏马在草原上同场竞技，马蹄奔腾，欢呼嘶鸣。然而今年，这幅壮美的画卷却延期了，只为藏于森林深处的松茸。

作为世界上最珍稀的食物之一，松茸是日本人痴迷的“松茸大人”。而国内至少有六成松茸，都产自于雅江这个小县城。但雅江并不仅仅只有松茸。壮美绮丽的大美风光是她，慷慨丰腴的自然礼赞是她，多彩琳琅的风物人文也是她。甚至，这里还是四川的颜值担当，遍地是“丁真”，网红局长刘洪就生长在这里。“康巴汉子有多帅”的问题，在这里可以找到答案。

作者｜莺时 编辑｜李琦 策划｜许玥

01.被松茸选中的地方

动画片《蜡笔小新》中，有一集讲小新妈妈美伢收到邻居送来的松茸后，直呼“是我们家绝对买不起的高级品”。因为只有一棵松茸，全家还特意开会商议要怎么吃。

“最高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”这句出圈洗脑的美食文案，所描述的，也正是拥有极致美味的松茸。

作为一种珍贵食材，松茸不仅是萦绕于唇齿的佳肴美馔，更是康巴人一年中最重要的收入依仗。刚采摘的新鲜松茸，一斤可以卖到200元，隔天端上欧洲、日本人的餐桌，一盘碳烤松茸价格高达1600元，一口下肚，除了山野之气还能嗅到金钱的味道。