最近天气冷了，起床变得异常困难，但早餐还是要吃的，今天我就安利一个5分钟快手早餐——酸奶鸡蛋饼，让你早晨多睡半小时。
准备材料：酸奶100g（可选低脂无糖酸奶）、鸡蛋1个、面粉50g、凉白开10g。这里大概是2人份的分量，可根据人数调节，酸奶和面粉的比例是2:1
做法：
1 把上述所有食材大力搅拌均匀，混合至无颗粒状，如果太过粘稠可以适当加一点凉白开，直至面糊如酸奶一般丝滑粘稠；
2 锅内喷一点橄榄油，也可以直接省略，将面糊摊在锅内，小火煎至面糊四周变色微微鼓起，就可以推动翻面啦，煎至两面变色就可以出锅啦！
早晨一边做，一边闻着嗲嗲的鸡蛋奶香，温暖又治愈~香软的酸奶鸡蛋饼，看起来是不是很简单？
搭配一点水果、鸡蛋或蔬菜、a肉松、火腿之类的，味道就更丰富了，简直是懒人救星，明天起就开始给自己做早餐吧~