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今天和明天杭州都是阴到多云的天气

发布时间:2021-03-13 13:50来源: 未知
周末晴暖宜踏青!难得的晴天不出去玩吗?关于下周的天气,有个坏消息……

白鹤峰茶园

周末晴暖宜踏青!难得的晴天不出去玩吗?关于下周的天气,有个坏消息……

西湖龙井茶芽

都市快报讯 昨天,太阳出来露面了,你抓住机会洗晒了吗?

预计今天和明天杭州都是阴到多云的天气,太阳若隐若现,白天的最高气温16℃左右。

不管是往前数一周还是往后数一周,周日都是天气最好的一天,阳光灿烂,而且相当暖和,杭州市区最高气温可以达到21℃左右,所以这个周末总体非常适宜外出踏青、赏花等。

下周气温又要“满减”

下周一还是非常暖和的,中午以前暖风徐徐,最高气温可以达到24℃左右,但下午开始,暖湿气流会带来阵雨或雷雨,杭州地区有可能出现明显的雷声。

下周二,春季熟悉的气温满减套路又来了,北方冷空气和暖湿气流交汇,杭州会有持续3-5天的阴雨天气,到下周四最高气温可能又会降到13℃,阴冷、湿冷的感觉会比较明显。

今年杭州春天来得早,2月20日就入春了,比往年平均入春时间提早了半个月还多。刚入春的时候,天气乍暖,西湖边的玉兰、梅花、杏花都“不讲武德”,争相怒放。

不按套路出牌的还有水果,前两天听说杭州某家水果店荔枝上市,感觉身体里的生物钟被活活拨乱了。印象中,荔枝是属于初夏的水果,买回来在冰箱里冰上几小时再吃,味道最佳。

昨天,又有同事提来了一篮桑葚,可桑葚在我的印象里,也不是噶早就能吃到的时鲜。

于是我特意去菜场荡了一圈,以往到了季节,菜场里本地农民的摊位一定有用竹篮子装好的桑葚,今年菜场里还不曾看到,倒是在一家水果店里看见了,23元/斤。为什么这么早就有桑葚上市了?水果店老板给我解惑了:这批是海南桑葚,才刚卖没有两天,而本地的桑葚还早,一般要等到4月底才能陆续上市。

西湖龙井昨天正式开采

春天的杭州,怎么能少了那一抹龙井的清香?

昨天(3月12日),西湖龙井茶正式开采。都市快报直播团队来到满觉陇村,实地去探了探这里的茶叶宝宝们长得怎么样了。

满觉陇村是西湖龙井核心产区之一,总共拥有茶园面积900多亩,比较集中的一部分在马儿山,以“群体种”为主,这是西湖茶区最传统的珍贵茶树良种,也就是茶农口中的“老茶蓬”。还有一部分茶园在村后的白鹤峰上。

上午10点,我们沿着山道爬到白鹤峰山腰间,绵延的茶树蜿蜒起伏,满眼绿意,整个西湖全景尽收眼底,再往上爬,还能看到钱塘江。满觉陇村的老书记胡公仰介绍说,“整个村的茶园是以虎跑泉眼为中心,茶树都是喝着虎跑水长大的,虎跑水和龙井茶‘双绝’都在满觉陇了。”

最近的天气比较利于春茶生长,比较早熟的品种龙井43茶芽也冒得最早,已经有一些冒出来的新芽可以采摘了。

茶树上沾满了晨露,从茶树旁经过,就能沾湿衣服。胡大姐今年六十来岁,穿着绿衣服绿裤子,戴一顶黄斗笠,这是专业的防水服。胡大姐说,这两天杭州早晨又冷又湿,穿上这套特制的衣服,既保暖又防水。

胡大姐是老茶农了,20岁就开始采茶,昨天早上7点就开始采茶。“3小时只能采这么一点吗?”记者张了一眼胡大姐的茶篓,大概只填满了五分之一。

“采茶是有技巧的,不能胡乱掐下茶尖。”杭州话有个字叫“扚(di,杭州人喜发成die)”,用在这里就十分精准。

胡大姐说,采茶首先是看,哪个茶芽已经生长成熟。太小的不行,颜色不对也不行;然后是比,要在茶叶的“两叶一芯”处进行掐尖。“两叶一芯”是采茶的通用标准,这个部位的茶叶最嫩,也不会造成过度浪费。最后才是掐,用手指轻轻掐下茶叶。这样一个流程下来,采茶动作自然放慢了。

除了龙井43,满觉陇村主要是“群体种”,占到了80%以上。这些老茶树相对就性子比较耐,喜欢慢慢长,目前芽长都还在1.5cm以下,部分区域的茶芽甚至才刚刚萌动。用当地村民的话说起来,“茶树还在困觉,要等它醒转来。”根据标准,特级龙井茶的采摘标准一般要达到2.3-2.5cm左右。

当然,也不会等太久了,预计在3月中旬后期到下旬,就会进入全面开采阶段了。

以后西湖龙井能从茶杯溯源到茶园

采完茶,下一个流程就是炒茶。满觉陇村村民胡国雄是西湖龙井炒茶技艺传承人,今年52岁,从13岁就开始炒茶。记者来到他家时,他正在一口大锅前炒茶,锅的直径大概有80cm,但这么大的锅,一次只能炒一小碟茶叶。

手工炒茶的茶人,都有个特点,一双手布满水泡和老茧。“这个没办法,手工炒茶,手就是要变成这样的。现在很多是机器加工的,手工的少了,我很怕后继无人,所以也一直在带徒弟。”

胡国雄的父母年逾八十,早晨起来采茶,采的茶交由儿子加工。昨天加工作坊里还有些冷清,只有他一人。“炒茶工人都要明天(即3月13日)才来,明天我这里,8口锅,全部工作。”

今年杭州西湖西溪景区正在建设西湖龙井茶区块链、物联网项目,以便真正实现一片叶子从茶园到茶杯的溯源。另外,春茶采摘期间,还会有丰富的配套活动。3月30日,在西溪湿地将举办2021年西湖龙井春茶节活动,下旬开展西湖龙井茶手工炒制比武。