冬天马上就要来临了，天气也逐渐一天天地冷了下来，此刻，各种各样的砂锅菜就非常受大家的追捧，比如：砂锅鱼头豆腐，砂锅乱炖，砂锅茄子煲等等，除此以外，还有众人都非常喜欢的砂锅猪脚，特点是：做法简单，软烂入味，香辣味美，既美味又解馋。

烹饪砂锅猪脚的时候，大部人喜欢用新鲜的前蹄来制作，大家如果觉得这样成本太高的话，其实，选择冰冻的猪蹄也是可以的，虽然肉不多，但是它们里头照样含有满满的胶原蛋白，大家更关心的想必是菜品的“味道”，除了普通几样佐料以外，只需放1包五香卤料包，就能轻松搞定。

【食材配料】：猪脚（或者猪蹄）、葱、生姜、五香卤料包、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖。

【制作过程】：

1、首先，去市场上挑选1只新鲜的猪脚（或者直接选择冰冻的猪蹄），请商家帮忙烧去表面多余的毛发后带回，拿回家后，再次将它清洗干净后，再将它改刀切成大小适中的块状，装入碗中备用。