班戟(ban jǐ)是一种用平底锅就可以做的甜品，名字是由英文pancake的粤语读音音译而来。主要成分是面粉、鸡蛋和牛奶调成的面糊，在烤盘或平底锅上摊成薄饼，又称为薄煎饼或热香饼。可以在中间裹上奶油和水果块，口感香甜不腻。英式的班戟与法国可丽饼相似，据说最早的班戟，可以追溯到公元15世纪，下面就来做一道关于它的甜品吧。

一、黄桃班戟

主料：低粉100g 糖75g 牛奶250g 蛋黄3个 淡奶油200g

辅料：黄桃适量 黄油15g

制作工艺：

黄桃班戟总共有15个步骤：

1、所需所有原料