第3步淘洗大米，大米也可以准备我们常吃的或者是那种长粒大米，大米淘洗两遍，在清洗大米的时候不要用手过度的抓洗，这样就会让大米中的营养成分流失掉的，轻轻地搅拌就可以了，淘洗干净后加入适量的水，一般情况下水和米的比列是2：1，如果想吃口感硬一些的，水分可以少放一些。

大米准备好了之后把腌制好的排骨倒入米饭上面，就连腌制酱汁也要倒入米饭里面，这样米饭的颜色也会更加的好看的，准备的有配菜，别忘了放配菜，都准备好了之后盖上盖子，和平时蒸米饭是一样的，不过想要排骨更加的软烂，可以选择时间稍长的蒸米饭模式。

跳档之后，别急着打开锅盖，再焖上10分钟的时间，做好的排骨米饭更加的入味好吃，排骨口感更软烂，味道真的是很不错，绝对让你吃一次就爱上，炎热夏季，不想长时间的呆在厨房里，就可以用电饭锅做排骨米饭，大家可以试试哦。