入冬以来，我国大部分地区降水偏少，持续的干冷天气，让许多人出现嘴唇干燥、咳嗽、头痛、鼻塞、关节痛等种种症状，迁延不断，严重影响正常生活。不过，这类问题，大多可以通过以百合为主打的润燥药膳得到较好改善。

中药所用百合，是百合科植物百合或细叶百合的肉质鳞叶，性质甘而微寒。百合能润肺燥，清肺热，有一定的止咳祛痰作用。此外，还能宁心安神，可治疗虚热上扰之失眠、心悸、神志恍惚。百合对干燥引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，对病后虚弱的人也非常有益。

下面就为大家介绍一些降火润燥、清心养肺的百合药膳方。

百合粥

取百合粉50克，粳米60克洗净，将两者入锅加水用小火煨煮，待熟烂时加适量白糖即可。