做法：把羊骨和肉洗净，放入盆中加入清水浸泡2个小时，捞出洗净备用。锅中烧水，放入羊肉大火焯水1分钟，捞出冲洗干净备用。姜切片、山药去皮洗净切成段，香菜洗净切成碎备用。

锅中烧油，油热后倒入姜爆香，倒入焯好水的羊肉羊骨翻炒5分钟。倒入砂锅中，加入清水大火煮开，转中火煮1个小时。开盖加入山药和枸杞，放入盐和胡椒粉继续炖煮30分钟。关火加入鸡精和香菜即可食用。

鲤鱼乌豆汤

材料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。

功效：温肾，补中益气

方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。