最近这个天气有点变幻无常，前一天冷得发抖，隔了一天又热的冒汗，这不，这两天又要降温，又要瑟瑟发抖，在这变幻无常的天气中，每天吃什么也是一件很发愁的事情，感觉每天不是为了工作发愁，而是为了吃什么，什么好吃而发愁，我想作为一个吃货，这也许是一个最高的境界了吧。想想还是家常味道更好一些，今天就和大家分享一道很营养的素菜，好看好吃又营养。
【木耳炒豆腐】
【食材】：豆腐、木耳、小米辣、蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡精、水淀粉、盐、油、料酒
【烹饪步骤】：
一、将豆腐在盐温水中浸泡一会清洗干净后，沥干水分，切成三角形豆腐块
二、木耳用淀粉、水和盐一起浸泡后，清洗干净，焯水三分钟后沥干水分备用