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天气渐冷,给家人做一锅“萝卜炖羊肉”,汤鲜
更新日期:2019-10-30 11:08
萝卜炖羊肉是用白萝卜、羊肉制作的一道家常菜。萝卜软烂,清香味淡,具有清痰止咳,温中益气之功效。 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
今天就来学习一下这道美食。
制作过程:
1.羊腿过水,清洗干净;
2.起锅烧水,羊肉冷水下锅,放入小葱、姜片、料酒,大火烧开,焯水3分钟,捞出过凉控干水分;
3.羊肉倒入高压锅内,放入葱结、姜片、花椒粉、胡椒粉、食盐、料酒,倒入开水,没过羊肉即可,盖盖儿炖30分钟;