几场秋雨之后，北京明显变得凉爽。天气不错，家人用餐也明显变得有胃口，昨晚做的炖菜竟然比凉拌菜受欢迎，感觉以后真是可以多做炒菜炖菜，而早餐做热汤面、烤个蛋糕一类的食谱，也更适合做秋天的早饭。
昨晚和家人一商量，之前因为天气炎热，买的肉松就一直放着没有用，现在则可以做几次肉松蛋糕，晚上做好后放在油纸中卷好，固定形状常温保存，待到早上用压力锅熬些杂粮粥，再拌点凉菜，吃上几块口感松软的蛋糕卷，味道很不错。
现在很多家庭普遍都买了烤箱，自己做些糕点，不仅用料足，价格更实惠，口感甜度也能随时调整。比如用更健康的代糖（0卡0热量）取代普通砂糖，做面包在高粉中加入全麦粉或黑麦粉，这样做出来的糕点，热量更低，口感更丰盈。
这次按照家人要求，晚上我八点多开始做，一个多小时将蛋糕做好，用香葱末和肉松做好的蛋糕卷，微咸宣软，醇香不腻，父母蛮喜欢的，有时候先生下班回来做宵夜，也会吃上两块，特别受家人欢迎，这里就和大家分享：
