冬瓜薏米龙骨汤
原料：龙骨300克，猪瘦肉200克，冬瓜500克，茯苓5克，薏米50克，莲子20克，盐、鸡粉各适量。
冬瓜薏米龙骨汤的做法
1．龙骨、猪瘦肉洗净切块，冬瓜去皮切块。
2．将龙骨、猪瘦肉放入沸水中焯透，取出用冷水冲凉洗净。
3．莲子洗净去心。
4．将龙骨、猪瘦肉、茯苓、莲子下煲中，加入清水，大火烧开，改慢火煲2小时，再加冬瓜、薏米煲半小时，调入盐、鸡粉即可。
爱心提示：此汤可促进人体内多余的脂肪快速乳化并代谢出体外，适合脂肪代谢缓慢者食用。
冬瓜薏米龙骨汤的做法
冬瓜的营养价值
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。
煲汤网小提示
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