萝卜中含有大量的营养价值，还含有消化酶、膳食纤维以及维生素和叶酸，能够为身体补充需要的水分，吸收大量水分可以促进身体的新陈代谢，延缓衰老。萝卜中含有的大量膳食纤维，可以帮助加快肠道蠕动，对便秘也有很大的改善，可以及时排除身体中的毒素，经常吃萝卜可以让皮肤水润白皙，肠道健康。
牛杂是多种牛的内脏，搭配在一起食用，牛杂中含有大量的蛋白质和矿物质，对身体有极大的好处。牛杂味道浓郁，搭配上可口鲜甜的萝卜炖煮成美味可口的萝卜牛杂汤，不仅好喝美味而且可以滋补身体。喜欢吃牛杂的朋友们，可以跟萝卜一起炖煮，牛杂味道浓郁，萝卜清脆可口，萝卜可以解掉牛杂的油腻，一口鲜香，两口享受。
夏季的时候不知道吃什么美食的小伙伴，可以尝试制作一道萝卜牛仔，鲜香四溢的同时还讲到好做。
【菜名】：萝卜牛杂
【所需食材】：
萝卜1000g、牛杂400g、香味6片、冰糖6块、蚝油10ml、八角6g、生姜块、料酒10ml、生抽6ml。