黄金四月眼下已经过半了，今年的春天似乎很友好，一直都在放小长假，4月清明假，5月劳动假期，6月端午假，都给了我们出去旅游踏春的好时机。在这个春光明媚，阳光甚好的4月，你们都去哪里踏春了呢？踏春不仅可以开阔我们的视野，还能愉悦心情，呼吸新鲜空气得到养生的好作用。在踏春的旅途中怎么能少了鲜香美味的营养餐呢，自己动手做的永远都比外面买的健康卫生有营养，对我们孩子的健康发展也有着重大的帮助。在这个冬去春来的换季时期，早晚冷热交替，一不小心就会出现感冒的症状，所以想要健康的身体，第一步就是做到健康的饮食。春季多吃营养菜，杀菌菜，为我们的身体补充营养，杀菌消炎，预防春季感冒。我们的孩子也是重点保护对象，不仅要在衣物上做到增减得当，在饮食上也要做到营养补给，补钙补铁补充维生素，让我们一起拥有一个健康的身体踏春吧，别浪费了这大好的春季时光。

今天介绍的这道“鲜香菜”就是鱼香肉丝，色泽艳丽，营养下饭，简单易学，好吃不贵，一起来看看吧!

鱼香肉丝主要是由猪肉，青椒，胡萝卜和木耳为主要原料炒制而成，其中胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以帮助孩子补肝明目，治疗夜盲症。其中还含有丰富的维生素A，这种物质可以促进孩子骨骼发育，让孩子长得更高变得更强壮。维生素A还可以提高孩子免疫力，让孩子少生病，专心学习。

 

 

猪肉是一种非常多见的肉类美食，它含有大量的蛋白质和脂肪有效促进孩子的身体发育，除此之外猪肉中还含有大量的血红素(有机铁)，以及促进铁元素吸收的半胱氨酸，可以避免孩子出现缺铁性贫血，有利健康成长。而且春天吃猪肉还可以有效滋阴润燥，缓解口干舌燥的现象。

 

 

辣椒有一定的辣味，所以可以有效增强孩子的食欲，让孩子吃更多的饭菜，这样才能补充发育所需要的各种营养物质。辣椒中含有垃圾素，这是一种极强的抗氧化性食物，能有效组织异常细胞的新陈代谢，预防癌症的发生。