会做好吃的，真的很吸引人类幼崽！
上周表姐家的小朋友就给我打视频。
小丫头梳着双丸子头，活脱脱一小哪吒。
倒没“闹海”，而是甜蜜蜜地问我，姨姨，可以用我的丸子跟你换丸子堡吃吗？
表姐连忙出面解释，是M记老早前的活动，扎丸子头到门店就可以兑换肉丸。
之前带她去附近的门店，换了两颗肉丸子。
东西没吃完，娃却迷上这个活动，回家老嚷嚷着要再去换丸子。
但活动早已结束，麦当劳的丸子汉堡也很快下架了。
小哪吒眼珠子一转，说要去姨姨家，姨姨什么好吃的都会做，肯定可以换。
得，既然娃这么看得起我，肉丸子一定奉上！
我还改良了口味，口感更好。
托我们家小哪吒的福，方子也一并分享给你们~
哈哈哈哈，看画面是不是很震撼？
但做起来不难，很多食材都可以买现成的，调味加热组装就成。
熟悉我的朋友会发现，我很少做汉堡的菜谱，因为太简单了！
但转念一想，这种快餐食品不正是因为简单省心，才能钻进紧凑的时间缝隙里？
很适合上班族、有小朋友的家庭自制。
周末和熊孩子一起，准备色彩缤纷的食材，简单拼接，做完一同享用，是一项很棒的亲子互动！
花一些心思，也可以做得讲究。
丸子汉堡，就是用肉丸替代肉饼的番茄意面味汉堡，重头戏在于肉丸子和番茄意式肉酱的组合。
自己做的丸子，吃起来肉味更足，也更新鲜。
有条件的小伙伴可以自制，当然直接买现成的也行。
番茄意式肉酱，是整个汉堡浓墨重彩的一笔。
酸香浓郁，开胃解腻，网上购买就。
收尾的常规酱汁有沙拉、黄芥末和番茄三种口味。
夹层有了番茄意面酱坐阵，避免重复，我选用沙拉和黄芥末，口味更复合。
在家加料厚实，成品个大挺拔，让图片不再仅供参考。
也别贪多叠得太高，小嘴巴难以hold住。（别问我怎么知道）
- 丸子汉堡 -
[ 食材 ]
瑞典肉丸8颗 汉堡面包2个 牛肉末150g 意面酱 200g 生菜1颗 番茄2个 芝士片4片 黑胡椒粉2g 盐2g 无盐黄油30g 淀粉适量 沙拉酱适量 黄芥末酱适量 番茄酱适量
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.番茄切片，生菜洗净备用
2.平底锅中放入牛肉末，煸炒至变色加入20g无盐黄油
3.牛肉炒出水分后，加入200g意面酱、2g盐、2g黑胡椒粉翻炒均匀。
淀粉中加入1大勺水调成水淀粉倒入，煮至肉酱浓稠备用
4.干净平底锅加入10g无盐黄油，黄油融化后放入汉堡包胚小火煎至两面焦黄
5.汉堡依次放入芝士片、西红柿片、肉丸、肉酱、芝士片、生菜、喜欢的酱即可
快乐堡搭建好了，再用悬浮术哗啦啦倒杯快乐水~
吃汉堡不必斯文，洗干净小手直接拿，开啃！
圆滚滚的丸子将出未出，被肉酱包裹，弹牙紧实中带着浓郁的细碎颗粒，有双重口感的奇妙体验。
吸纳了黄油奶香的面包、浓郁的番茄酱、融化流淌的芝士，再加上沙拉酱和黄芥末酱点化。
一口下去，多重口味各司其职，融合成复合滋味，肉菜主食皆有，让人直呼过瘾。
每一口咬到的比重都不同，给口腔带来小小惊喜，吃的时候多了几分期待。
吃完汉堡，小丫头问，姨姨，你的丸子汉堡会下架吗？我下次过来还能不能换呀？
我和表姐都被逗笑了，擦去她糊在嘴边的番茄酱，边回答：放心，给你无限期兑换！
招待完小朋友，下午打算出门探一家种草许久的店。
你们有什么安排？留言区见~