小时候，每次吃聪明豆的时候，别人总是说，多吃点，头脑聪明。随着我长大，我发现这是一个善意的谎言。事实上，明豆就是我们今天看到的豌豆。豌豆又圆又绿。它真的很可爱。鲜豌豆含有丰富的粗纤维，能清肠、降胆固醇、防癌。今天，我用里脊炒它。这是一道营养又美味的家常菜。色泽鲜艳，清爽可口。
豌豆里脊
【主要原材料】：
160克豌豆
猪柳110g
1汤匙蒸鱼鼓油
一点点盐
适量淀粉
适量色拉油
一点葱
【制备方法】：
1把豌豆洗干净。吃之前最好先剥皮。很新鲜。
2把里脊切成小块。
3加入少许料酒，腌一段时间。
4锅中加入适量色拉油，将里脊翻炒变色，取出备用。
5再次启动油锅底，加入豌豆搅拌均匀。
6加点水煮一会儿。
7将炒好的肉片放入锅中，加入少许盐和少量水。
8出锅前，加入少许味精和淀粉水使其变稠。
9加葱使其有香味。
[注意事项]：
1吃之前把豌豆去皮以保持新鲜。
2肠胃不好的人要少吃，防止消化不良。