迷你鲜虾小披萨，营养丰富，做法简单，一口一个真过瘾
我们经常看美剧里面，外国人的洋快餐里经常吃一些汉堡、薯条、可乐等高热量食物。但是，每次看最吸引我的就是裹满芝士再配上像香肠、牛肉粒等简单美味的配料。作为一个只芝士控，我最抵挡不住的就是芝士的诱惑。芝士无论搭配什么美食都无比美味，唯一的缺点就是吃太多会感到腻。
芝士也是我们常说的奶酪，最早起源于阿拉伯地区，但是奶酪的发源地是欧洲。制作奶酪的主要原料就是牛奶，但是奶酪的制作方法也分为加工奶酪和天然奶酪。相比加工奶酪，天然奶酪的制作方式更加耗时耗力。需要经过杀菌消毒、乳清分离、反复压榨等八个步骤，每个步骤都需要严格的把控和精准的制作方法。
芝士不仅美味，而且营养价值极高。适合所有年龄段的人食用，尤其是正在发育中的青少年和老年人，因为芝士中含有大量的牛奶能够补充人体所需要的大量钙元素。芝士是含钙量最高的奶制品，素有“奶中黄金”的美称。同时，芝士还有预防龋齿、增强人体免疫力等效果，其营养价值高于牛奶本身，所以更受到人们的喜爱。
现在，我们身边制作披萨的快餐店越来越多，其中以必胜客为代表。他们推出各种新潮口味的披萨和各种不健康的油炸食品来吸引顾客。所以，只有自己动手做的美食才是最放心，最可口的。今天，我就教大家制作一道简单快捷，味道不输给披萨店的鲜虾披萨。
【美食名称】：鲜虾披萨
【主要食材】：高筋面粉150克、酵母1.5克、盐1克、糖1.5克、水85克、橄榄油20克、深海虾6只、马苏里拉芝士适量
【辅助食材】：胡萝卜1小段、豌豆100克、玉米粒100克、料酒少许、番茄酱适量、白胡椒粉少许、盐少许
【烹饪步骤】：
1.将准备好的新鲜虾剥皮，去掉虾线，然后用少许料酒、盐和白胡椒粉腌制十分钟左右。
2.把需要用到的食材准备好，放进碗中备用。
3.先将150克高筋面粉放入面包机中，然后加入1克盐、1.5克酵母、1.5克白糖和20克橄榄油揉成一个光滑的面团，之后取出放到温暖的地方进行发酵。
4.将面团发酵至之前的两倍大，然后用手指在面团上戳一个洞不会往回缩、不塌陷即可。
5.将胡萝卜去皮切成胡萝卜粒和豌豆、玉米粒在沸水中煮一下即可。
6.将腌制好的虾也过一下水后捞出。
7.将发酵好的面团均匀的分成六个等分。
8.像擀包子皮一样，将分好的六个面团擀成中间厚两边薄的圆面片。
9.接着在烤盘上刷上一层橄榄油。
10、将擀好的面片依次放入盘中，然后用叉子扎一些小洞。
11.先在面皮上均匀的涂上一层番茄酱。
12.接着撒上一层芝士碎、豌豆、玉米粒，然后再撒上一层芝士碎，将每个面片上面放一只虾。
13、先给烤锅预热五分钟后再放入烤盘，先用大火烤五分钟后再转中小火，等芝士融化了之后再烤五分钟即可出锅。
【烹饪小贴士】
在和面时加入多少水要根据面的吸水性进行调整。
在煮胡萝卜粒的时候可以在沸水里加入一勺盐进行调味。
在分面团之前记得将发酵好的面团进行排气，让面团变得松软。
如果没有烤锅也可以用烤箱进行烤制。
如果不喜欢虾可以用其他自己喜欢的配料进行制作。
如果有披萨酱也可以刷一层披萨酱在面皮上。