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糯米糖藕、草莓芒果千层蛋糕、自制鸡米花

更新日期:2021-02-20 16:17

一、糯米糖藕

 

食材:莲藕、糯米、冰糖、红枣、蜂蜜

做法:

1、在离顶部约三厘米处去头,糯米塞到莲藕的孔中,将切下的莲藕头部再盖上,用2-3根牙签固定。

2、锅内加入适量水、冰糖和红枣,把莲藕放入,用高火将水煮开,之后调至中火再煮20分钟。

3、取出莲藕,切成约五六毫米厚的片。

4、锅内留下的莲藕汁同蜂蜜混合,炖煮并加入适量桂花,关火,将桂花糖汁浇到莲藕上,即成~

二、草莓芒果千层蛋糕

 

食材:鸡蛋3颗、白糖、低筋面粉(普通面粉也可以)、草莓、芒果、淡奶油、

做法:

1、鸡蛋3颗、白糖40克,150克低筋面粉,用打蛋器搅匀;草莓洗净切对半,备用。

2、接着加入40克花生油、380克纯牛奶,搅拌均匀后,然后过筛两遍,会更细腻。

3、用平底锅煎,一片一片地煎好。

4、另拿一个碗,放入350克淡奶油,20克白糖,用电动打蛋器打发至泡沫状。

5、拿起一片面皮,平铺上一层奶油,然后依次摆上草莓,再铺上一层面皮,铺上一层奶油,摆上芒果,一层一层地叠加,大概叠个七八层,最后盖上一层面皮,表面再放几颗草莓装饰,然后就可以切块开吃了~

三、自制鸡米花

 

食材:鸡胸肉、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、面包糠、番茄酱、甜辣酱

做法:

1、鸡胸肉切成均匀肉丁,加盐、胡椒粉、蛋清,腌制15分钟左右,沾一层淀粉,再沾一层鸡蛋液,最后再沾上一层面包糠。

2、起锅,热油,油烧至六成熟,加鸡肉丁、炸至表面金黄即可~

3、搭配上自己喜欢的番茄酱或者甜辣酱,味道好极啦~