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土豆的创意吃法,放进烤箱里面一烤,外脆里软

更新日期:2021-01-23 16:46

要是说土豆这个食物真的是非常的神奇,价格便宜,怎么吃都不会出错。不说美食家了,就连我们这样的普通家庭,要是让我们来说土豆的十种做法,简直就是张口就来,要是在美食领域,这个土豆可就不仅仅是10种吃法那么简单了。

前几天休息的时候,看了一集新出的综艺《青春旅社》。不是追星党,所以内容不咋吸引我。但是身为吃货,一集下来印象最深的还是出现在剧中的美食,一个是这个脆皮烤土豆,一个是凤凰蛋,还有一个新加坡叻沙面。正好家里有土豆,所以咯,就做了烤土豆。

不过我做的这个烤土豆就非常有创意了,先将土豆的外皮给切成网格形状,然后把想吃的调料撒里面。烤好的土豆,外表酥脆,内里柔软,一边追剧一边当小食吃,这时才能充分体会到身为一个会下厨的吃货的幸福感。

【土豆菠萝包】

——所需食材——

土豆4个,黄油20克,盐适量,十三香适量。

【制作步骤】:

1、先将土豆清洗干净,不用着急去皮,因为土豆的外皮有一定的泥土,我们清洗的时候一定要仔细干净。土豆我们挑选的也不要太大的,个头选择这样均匀一点的中等土豆,最好是买那种新鲜的土豆,烤出来的土豆味道会更上一层楼的。

2、用两根筷子夹在土豆的底下,表面横竖切成方格,不要切段了,可以切深一点,但是注意不要切断。

3、大约像下面图片里面的土豆状态就可以了。

4、把4个土豆按照上面的办法依次都将土豆给切好,放再铺好油纸的烤盘上面。

5、连着土豆还有烤盘一起送进提前预热好的烤箱里面。230度烤半个小时左右就可以了。

6、烤土豆的时候我们将黄油放进小碗里面融化好,可以个热水融化,还可以用微波炉将黄油融化好。

7、烤好的土豆取出来,在表面刷上一层黄油,撒上一层十三香,撒上一层盐,要是有喜欢吃蜂蜜的小伙伴还可以在表面涂上一成蜂蜜。

8、放会烤箱里面继续烘烤个20分钟左右就可以了。

【小贴士】:

1、要是有喜欢吃辣的小伙伴还可以在表面撒上一层辣椒粉,不用十三香用,孜然粉也是一样的好吃。有的小伙伴还喜欢吃甜甜的,可以在上面涂上一层蜂蜜烤,味道也相当的好吃。

2、烤的时间和温度根据自己家烤箱脾气决定。

3、给土豆改刀的时候千万不给切断了,深一点可以,可以更好的入味,自己一定要把握好力度才可以。

4、土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。