红糖年糕是一道传统的特色小吃。我们这里的春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。每年过年，家里零食和水果都太多太多，像年糕这种传统小吃经常会被人遗忘掉，我呢就会把年糕放入冷冻，想吃的时候取出切块煎的软软的，淋上红糖一起煮着吃。吃入口中软软糯糯，非常好吃，确认过眼神，这是小时候的味道。
年糕应该是自己做的，因为现在身边也没有什么做年糕的工具，所以基本上都在超市里面买着吃了，其实味道吧，也没有差到哪里去，甜滋滋的，也非常的好吃，这个小甜品最适合的是女孩子吃了，因为里面有放红糖，还有补血养颜的效果呢。就是注意，虽然年糕好吃，但是不宜消化，大家可以少吃解馋，不能多吃。
年糕可以入菜，比如蟹炒年糕，还可以直接当主食，可以煎也可以炒，甜咸均可。 今天换种方式吃年糕吧，做一道红糖年糕，这应该是属于江浙一带的传统甜品，做法非常简单，零难度，几分钟就能做一大锅，厨房新手也能毫无压力的做出来。
除了红糖以外，还加入了黑芝麻，可以起到补血养颜的功效，还能乌黑头发。女性朋友们可以多吃一些哦。刚出锅的红糖年糕是最好吃的，软糯甜蜜，清香扑鼻，晶莹剔透，热热的，烫烫的，咬一口，黑芝麻的清香和年糕的软糯充盈在嘴里，让人忍不出吃了一块又一块，停不下来的节奏啊。
【红糖年糕】
——所需食材——
年糕1袋，红糖3块，黑芝麻适量。
【制作步骤】：
1、先将一会要用到的食材都准备好了，年糕我们去超市里面买回来就可以了，不然的话去网上都是可以买到的，一袋一袋的吃起来也方便。红糖还有黑芝麻也都准备好了。
2、黑芝麻放进微波炉里面打个30秒左右，这样做能很好地将黑芝麻的香气散发出来。年糕泡在水里面备用。
3、锅里面倒入适量的水烧开，水开了以后再将年糕片下进锅里面，再次将水给烧开。
4、我们在一边煮年糕的时候也要一边搅拌均匀，以防年糕粘锅底，煮软了以后捞出来放进凉水里面沥干水分。
5、在锅里面加入3小块的红糖，小火煮到汤汁浓稠，注意搅拌，以防粘锅底。红糖块烧化了，锅里面的红糖水烧滚。
6、把年糕片这时候放进去迅速地开始翻炒。
7、撒上黑芝麻再次翻拌，使每一片年糕都能均匀地裹上红糖还有黑芝麻。搅拌均匀，最后大火进行收汁，等锅里面的汤汁煮的黏稠就可以了，软糯甜蜜，补血养颜的红糖年糕就做好了。
【小贴士】：
1、红糖年糕煮好了以后最好要趁热吃，刚煮出来的红糖年糕口感是最好的时候。
2、因为年糕不好消化， 不管是胃好还是胃不好的人都不要一次性吃的太多了。