说起河南美食,大家的第一印象就是烩面,觉得河南菜大多数都是家常菜,别无特色!
事实上,河南除了烩面还有很多好吃的,今天烘焙君就来谈一谈河南的美食,看看有没有让你吃惊到~
皮薄馅多,灌汤流油,入口油而不腻
像流水一样不断地更新上菜,冷热、荤素、甜咸、酸辣兼有
色泽鲜亮晶莹,食之余香满口
一块好的闷罐肉上带肉皮肥瘦适中,放到嘴里肉香四溢,很有嚼头
肉嫩、味鲜、汤醇这才是地道的新乡红焖羊肉
热水浸,油锅炸,捞出入糖汁,真是光彩娇艳,甜美适口
外面的饼,香酥爽口,里面的肉,肥肉不腻口,瘦肉满含油,食后余香久不散
色若琥珀,口感爽滑,弹性适中,确实好吃
一枚纹路清晰可以一层一层剥离的缠丝蛋才是一颗好的缠丝蛋
热气腾腾的,香气扑鼻,肥瘦相间的肉块,各色蔬菜,既丰盛又均衡
新野板面是七分臊子三分面,爽口、耐嚼,值得一尝
这个鸡蛋不需要反复油煎,不油腻,还有就是真的不会翻
到北京吃烤鸭,到邓城一定要吃猪蹄
叫茶不是茶,是面炒炒制而成,配以花生芝麻等,香而不腻,特别适合早餐吃
纯正的羊肉、秘制的配料,地道的技艺,烩制出脍炙人口的一锅鲜汤
筋道的凉皮配上面筋,黄瓜以及花生碎,再来点酸爽的汤汁、香甜的芝麻酱,一个不过瘾得来两个
肉烂汤鲜,香辣绵口,外地人可能会觉得重口,但是本地人真的非常喜欢