大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
爆炒花蛤
材料：花蛤440克 、蒜苗 2根，葱姜盐少量
做法：1材料处理：早起买来的花蛤清洗干净后放在淡盐水中浸泡到炒制时。最好向卖家要点海水来吐沙。注：最多泡到晚饭时，时间久了会死掉的。
2炒制前将花蛤再次清洗干净，姜切丝，小葱切小段，蒜苗斜切段备用。
3锅里倒少量的油，锅热先下葱姜，翻一铲子就下花蛤。
4用大火快速翻炒，等到花蛤开口喷点酒，加少量的盐调味。
5然后加蒜苗关火，翻炒均盛出享用。
苦瓜炒猪肚
材料：苦瓜200克，熟猪肚150克，豆豉、蒜末、姜片、葱白各少许 配料：料酒、老抽、蚝油、盐、味精、白糖、水淀粉、食粉各适量
做法： 1、苦瓜洗净切成片；猪肚用斜刀切成片。
2、锅中加清水烧开，倒入猪肚汆水片刻，用漏勺捞出备用。
3、锅中加少许食粉，倒入苦瓜，焯1分钟，用漏勺捞出焯好的苦瓜备用。
4、用油起锅，倒入蒜末、姜片、葱白、豆豉爆香。
5、加入苦瓜炒匀，倒入猪肚，淋上料酒。
6、加入老抽、蚝油、盐、味精、白糖，炒至入味，倒入水淀粉和熟油炒匀，盛入盘中即可。
剁椒鱼排
做法：1、偏口鱼排解冻切成块，加葱丝、料酒腌制5分钟后洗净。
2、剁椒、姜蒜、豆豉切成末。
3、鱼块用厨房纸吸干水分，蘸上一层薄薄的干淀粉。
4、用平底锅煎至两面金黄盛出。
5、锅内留油，加剁椒、葱蒜末、豆豉碎小火慢炒至剁椒出红油为止。
6、加入煎好的鱼块，加生抽炒匀即可。