冬至已经过去好几天了，冬至这个节气是一年之中黑夜时间最长的节气，冬至过后是小寒，也就预示着天气还会越来越冷，在这样寒冷的季节里面，关于饮食就要非常讲究了，要吃一些营养滋补，而且暖身又暖心的食物，今天就来分享4道非常适合冬至过后吃的食材，家里有老人,孩子的，不妨多做一些，营养味道好，家人都喜欢。
一，羊肉汤。羊肉是一种热性的食材，它的滋补功效是非常好的，普遍的在冬天都会有很多卖羊肉汤的，生意会特别火爆，就是因为喝完羊肉汤之后全身暖和，热量很高，喝下去之后暖身又暖心，非常营养滋补。注意在熬羊肉汤的时候，可以加入羊蹄，少放一点即可，不要放的过多，因为羊蹄里面含有丰富的胶原蛋白，放进去一搅煮的话，会使得汤汁更加粘稠好喝，另外在熬的时候也可以加入一条鲫鱼，能够有效地中和羊肉的膻气味，所以这样做出来的羊肉汤不腥不味不呛口，特别好喝。
二，胡萝卜排骨汤。选择排骨的时候，要选择骨头少肉比较多的肋排，这样的排骨不仅熬汤味道好，而且吃的时候也非常方便，没有食材的浪费，这道汤还能够起到润燥的作用，冬天由于北方天气比较寒冷，所以大部分的家庭都会有暖气，这就会导致屋里面的空气常干燥，很多时候早上起来就会嗓子难受，而喝这样一道胡萝卜排骨汤非常润燥，在冬天喝的话是非常营养美味的。
三，萝卜汤。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天的萝卜营养非常丰富，前几天用绿萝卜擦成细丝之后，与鸡蛋混合在一起，做了一道非常好喝的萝卜汤，做出来的口感是非常清淡好喝的，萝卜一点都不呛口，所以在做这道汤的时候，首先就是要选到好吃清脆的萝卜，越重的萝卜含有的水分越高，这样的萝卜一般味道不会辣，特别好吃，还会带有一点微甜的感觉，所以冬天萝卜除了炖着吃之外，做成一道美味的汤品也是很好喝的。
四，莲藕板栗汤。冬天也要适量的多吃一些坚果，板栗就是非常受欢迎的一种，板栗的营养价值很高，而且味道也好吃，在我们当地会有很多新鲜的板栗上市，这个时候买下很多就够一冬天来吃。莲藕又是一种非常滋润的食材，这两样搭配在一起，做出来的汤品营养价值也很高，也可以在烹饪的时候加入几粒核桃仁，这样味道更好。
过完冬至就是小寒，天气越来越寒冷，各种汤品是少不了的，在冬天不管是午餐还是晚餐，都做一道美味的汤品一起搭配来喝，既暖身又暖心，非常营养美味。