大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
香辣排骨焖土豆
材料:排骨、土豆、老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖、姜片、料酒。
做法:
1、小排骨,适量,剁成小段,土豆削皮切小块,和排骨差不多大小。
2、锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香,爆炒排骨,炒干水分和腥气。
3、放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水,放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。
4、放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。土豆不要先过油,味道容易进去。
干煸肥肠
做法
1.猪大肠我是熟食买来的,切成菱形块备用。生的肥肠制作见小贴士。葱切段,生姜切片,大蒜剥皮。青椒洗净去籽切块,洋葱切大片,干红辣椒切段。
2.锅烧热放少许油,下葱姜爆香。
3.放入熟的肥肠转小火煸炒,煸的时候要注意火力。待肥肠煸至表皮微卷发黄,出油时,盛出待用。
4.锅中把鸡肠留出的油加热,依次放入蒜、干红辣椒炒香。
5.加入一勺郫县豆瓣酱,然后放入洋葱片翻炒至变软。
6.下青椒块和煸好的肥肠翻炒。
7.调入生抽,加入盐、糖、胡椒粉调味。
丝瓜面筋
材料:丝瓜、油面筋,胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤(没有就用鸡精兑水)
做法:
1、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。辣椒姜切丝,蒜拍碎。锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。
2、放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。