大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
香辣土豆片
做法：
1、土豆去皮洗净切片，然后放在凉水里泡一下，除掉土豆片的淀粉，然后控静水捞出备用。干辣椒切段，姜切丝。葱切段
2、热锅冷油，放干辣椒、姜丝、葱白爆香。加入土豆片，放入少许盐、胡椒粉、孜然粉再继续翻炒。九成熟熟的时候撒上鸡精、葱叶、白芝麻翻炒均匀即可。
山药烧鸡块
材料：鸡肉400克、山药350克、姜15克、细香葱20克、植物油1勺、食盐半茶匙、白糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙
做法
1.鸡洗净斩块
2.锅中放油，下白糖炒至褐色后，放入鸡块炒至上色
3.姜片入锅炒出香味
4.沏入多一些的开水，调入适量盐
5.适量生抽与蚝油
6.转中火烧至鸡肉成熟
7.山药切滚刀块，入锅中一起烧制
8.当山药可以轻松扎透时，大火收汁，把小葱段放入锅中炒匀，出锅即可
麻婆豆腐
用料
嫩豆腐；牛肉末；郫县豆瓣；料酒；生抽；辣椒面；花椒面；葱姜蒜；高汤；盐鸡精
做法
将嫩豆腐切小块，在开水中加盐焯制捞出沥水。锅内下油，三成热时下入牛肉末炒散，烹入料酒，再加入剁细的豆瓣酱炒出红油，加入姜蒜末、辣椒面、花椒面炒香。
掺入高汤，调入生抽、盐和鸡精，下入豆腐推散，分三次用水淀粉勾芡，至汤汁全裹在豆腐上，装盘撒花椒面。