提到三明治相信大家都很熟悉了，三明治是很常见的食物，一般都是当作早餐来吃的。我家也会隔三岔五吃三明治。以前都是直接去面包店买，这样一份三明治怎么也要七八块钱，还不如自己在家做，三明治的做法简单，所需食材也很容易准备。
常见的三明治就是面包片夹火腿片，鸡蛋，以及各种蔬菜等，一口咬上去也是特别够味。只不过平常的吐司都是直接用现成的，但是今天推荐的是黄金三明治，搭配的是蛋液，这样烤出来的吐司颜色更加好看，另外也是加的火腿片。做法是简单易学，很快就能做出来，搭配热牛奶，这样营养的早餐就做出来了。
【菜名】黄金三明治
【配料】吐司片，鸡蛋，蛋黄，火腿片，千岛酱等
【制作步骤】
1、在做三明治之前要先将食材都备齐，所需的材料就是配料中提到的。基本都是平时的常见食材，这样做早餐的时候还能节约时间，吐司可以直接买现成的，这样用起来也更加方便，要是不怕麻烦就自己做吐司。吐司片准备好之后要对角切开，再将吐司比较硬的边也去掉。
2、准备几个鸡蛋，将鸡蛋打在碗里，至于用几个鸡蛋，还要看做几个三明治，这样不会浪费。将鸡蛋直接打在碗里，但是要记住蛋黄和蛋白是分开的，分别放在不同的碗里。分好之后直接将蛋黄打散。
3、将切好的吐司片放在烤盘里面，烤盘要提前垫上一层油纸，然后将吐司片放在烤盘的油纸上。在吐司片上刷一层蛋液，只需要刷上面的一面就可以，尽量是刷的均匀一点。
4、烤箱也是要提前预热，等到吐司片准备好之后，直接烤吐司片即可。这个过程很简答，都是烤箱来完成的，所以要学会烤箱的使用方面，设置合适的温度和时间，这样才能烤出来更好的吐司。
5、另外打三个鸡蛋，再加少许的盐一起拌匀。尽量是将鸡蛋打散一点，这样会更加均匀。
6、锅里放少许的油，将打散的蛋液倒进去，凝固之后直接煎成蛋饼，要将蛋饼的两面煎成金黄色，煎好的蛋饼先装盘。
7、锅里继续加少许油，热了之后还要将火腿片煎一下，煎好之后将火腿片和蛋饼切成三角形，和吐司一样的形状，这样会更好夹。拿一片吐司出来，将火腿片和蛋饼加上去，再挤上一些千岛酱，最后是将另外一片吐司加上去，这样三明治就完成了。
【烹饪贴士】
1、鸡蛋可以煎成蛋饼，也可以直接煎成荷包蛋，根据自己的口味和喜好来选择。
2、要是觉得吐司边硬，也可以不要，要是觉得无所有，那就直接用整片吐司。
3、要是喜欢蔬菜还可以加一些蔬菜，比如生菜，番茄等，这样吃起来的口感更好，当然营养也会升级。