妈妈们担心的事情总是很多，尤其是孩子不好好吃饭的问题。春天是孩子们长身体的好季节，如果这个季节不好好吃饭，那可真的会影响身高问题了。今天养生小课堂给大家分享的是简单又美味的滑嫩菜—-干锅千叶豆腐。口感滑嫩，开胃消食，大人小孩都爱吃。
1、千叶豆腐
千页豆腐是一种素食新产品，采用台湾的新型豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材。千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性。既是居民餐桌上的美味佳肴，又是宾馆酒楼火锅店的上好原料。
2、促进发育
千页豆腐营养价值非常高，有丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，也是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。孩子经常吃千叶豆腐，可以强壮体格。
3、补充营养
千页豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，所以有 植物肉 的美誉。豆腐中的蛋白质是优良蛋白质，含有全部种类的20种氨基酸，包括人体需要的9种必需氨基酸，而且含量平衡。千页豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、镁，所以豆腐不但补充人体蛋白质，还是补充钙、镁的良好来源。
4、干锅千叶豆腐
干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材，搭配上料酒、蚝油、酱油等调味品制作而成的美食，口味鲜美爽滑，口感细腻。千叶豆腐里丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。