导读：上班的工作忙碌，让很多平常爱做饭的朋友，采购食材时都会一次性采购多样多分量，放冰箱冷藏，以备不时之需，比如早餐，除了会备点挂面湿面条外，还会备上一些饺子皮，简单调配馅料，包裹成饺子后简单做熟就能品尝，比外边买的要健康卫生多了。
饺子馅的调配方法，相信不用我说，很多人都懂，但大家有没想过用饺子皮制作饺子以外的其它美食呢？
以前小鹿就分享过用饺子皮制作韭菜盒子，省去制作面皮的繁琐操作，虽然面皮无法达到传统韭菜盒子般韧劲十足，但省力省时，而且更能体现韭菜盒子的皮薄馅足，本期小鹿分享饺子皮的另一种吃法给大家——【迷你披萨】。
饺子皮别只懂包饺子，教你做迷你披萨，小孩抢吃，一口一个超满足，用饺子皮当作披萨的饼皮，搭配上各种什蔬、肉类、马苏里拉奶酪碎，做出一个小型迷你披萨，简单烤熟即可品尝，备有大披萨风味，只是体型变小巧了，刚刚上桌小孩就抢着要吃，大人一口能直接吃下一个，超满足，来看看饺子皮迷你披萨小鹿是如何制作的：
◇ 「饺子皮披萨&材料清单」：饺子皮，番茄酱，沙拉酱，杂锦蔬菜粒，鸡肉肠，马苏里拉奶酪
◇ 「制作过程」：
步骤1｜先把前期需要的食材、配料备齐，番茄酱与沙拉酱按1:1比例加入碗中混匀，鸡肉肠切碎丁或切片，根据喜好准备虾仁、各种蔬菜丁，可别忘了马苏里拉奶酪。
步骤2｜烤盘上垫上一张烤纸，把饺子皮铺在烤盘中，涂刷一层混匀的沙拉番茄酱，然后再码上喜欢的杂锦蔬菜丁、鸡肉肠碎、撒上马苏里拉奶酪碎铺面，迷你披萨胚就制作好了。
步骤3｜烤箱提前预热，把饺子皮披萨放入烤箱，上下180度，烘烤15分钟，即可出炉。
步骤4｜做法简单的饺子皮迷你披萨，搭配豆浆或牛奶能当作早餐，搭配奶茶果汁还能当下午茶，各种配料的口味曼妙的混合一起，味道超赞，唯一缺点，可能就是没有真正披萨的肥大臃肿、更有饱腹满足感。
◇ 「饺子皮披萨&烹饪技巧」
1、因为烘烤时间较短，尽量挑选易熟食材辅面。
2、饺子皮通过烘烤后，质地口感会变硬，烘烤时间不用太长，而且一定要涂酱料，让饺子皮保持有湿润感。
饺子皮别只懂包饺子，教你做迷你披萨，小孩抢吃，一口一个超满足，迷你披萨做法简单，发挥想象力，还能做出千变万化的口味，适合家长和小孩一同动手制作，更有其乐融融的家庭幸福感觉哦。