面条在我国的历史悠久，无论是当主食还是快餐中都很受大家欢迎。尤其是在北方，大部分家庭都是以面条为主食的。但是因为全国各地的饮食习惯的不同，做法也是各种各样，每个人的吃法也不一样，可谓是五花八门。很多地区的特色面条的知名度还是很高的，火遍大江南北。接下来我给大家介绍介绍中国最好吃的十种特色面！
NO.10 武汉热干面
热干面，是武汉的特色小面。很多武汉人早餐都好这一口。如今热干面也是游客到武汉必吃的一道美食。用点特制的酱料与捞干的苗条放在一起搅拌，再加上一些调料，味道真是一绝。味道越浓越好吃。所以很多人把它评为最好吃的面条之一。
NO.9 山西刀削面
刀削面是山西的特色面条，也是山西人民最爱的面食。除了其风味独特之外，做法也是有点奇特。全凭刀削，还能把面团放在头上来削。用刀削出来的面叶，中厚薄边，软而不黏，越嚼越香。
NO.8 河南烩面
烩面是河南的特色面条，有着悠久的历史。烩面按照不同的配料可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面等等。用熬制的肉骨汤下面，出锅之后再加一些蔬菜、汤、面、菜兼而有之，真是飘香四溢。
NO.7 重庆小面
重庆的特色小面，独特的口味，驰名中外。这碗面鲜、香、辣，是当地人最爱吃的早餐。重庆小面也被称为“杠子面”，面条十分顺滑劲道。料十足，汤汁也十分鲜美，老少皆宜，越吃越上瘾。
NO.6 四川担担面
担担面是四川的特色面条，其中以成都最为出名。担担面条又细又薄，煮熟后浇上秘制的猪肉末，肉汁香浓，鲜香四溢，非常入味。担担面也被称为“勾魂面”，看到这个名字就知道味道有多难忘了吧。
NO.5 陕西biangbiang面
这个名字我也不知道由来，是陕西人根据拟声词取的。不过它还有一个名字，叫“裤带面”。裤带面，面如其名，就是很宽的面，吃起来很劲道，真的是一口一碗面，尤其冬天吃起来最爽。
NO.4 老北京炸酱面
老北京炸酱面是北京的传统美食，都很深的历史渊源。北京人对它也是情有独钟。不难看出，老北京炸酱面的配料很多，酱料也很特别，一般都是自己秘制的，吃的时候味道感觉很清爽。
NO.3 安徽牛肉板面
牛肉板面的历史悠久，主要食材是牛肉、板面和牛油以及多种配料，吃起来很爽口、耐嚼、香中泛辣，汤汁就很鲜美，香味扑鼻，诱人食欲。
NO.2 阳春面
阳春面是苏式汤面的一种，又叫广面、清汤面或者清汤光面，汤清鲜美，清淡爽口。
NO.1 兰州牛肉面
没有兰州拉面，只有兰州牛肉面。兰州牛肉面也是驰名中外。最近这几年开始有点凉了。就是因为盗版的兰州拉面的影响，口碑不太行了。但是去到甘肃兰州的旅客们，一样会吃上一碗香喷喷的牛肉面。真正厉害的就是，走出了国门，在老外眼里也是地道的美食。所以被称为中国最好吃的十种面之一。