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普通油条吃多了难免有些腻歪,可以加点料换换

更新日期:2020-10-23 15:12

普通油条吃多了难免有些腻歪,可以加点料换换口味

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材料:高筋面粉150克,鸡蛋1个,玉米油30克,无铝泡打粉3克,盐1勺,茴香籽1勺,香葱碎适量,清水适量。

做法:

1.油,面粉,鸡蛋,水,葱,茴香籽,盐,无铝泡打粉混合搅匀加水搅拌起来。

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2.合成面团放冰箱冷藏过夜(最低4个小时)

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3.早上取出抹点油稍微揉一揉,揉成长方形饧10分钟

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4.切成块每两个一组叠加用筷子压实

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5.扭一扭稍微拉长些,再饧5分钟

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6.最后放进热油锅里中火炸熟

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小贴士:

1.茴香籽,香葱按自己口味来加入

2.油条面不需要长时间揉面,只要合成面团就行炸油条的油要多些